招生层次：高起本,高起专,专升本学制：2.5年
招生类型：理工类招生院校：江苏财经职业技术学院
发布时间：2025年04月27日 编辑：江苏教育考试网 浏览量：
培养要求
该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
知识技能
1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力; 2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力; 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力; 4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力; 5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力;具有一定的创新能力和创业意识; 6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。
学制
2.5年 函授
主干课程
粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计。
毕业待遇
学员完成人才培养方案规定的全部课程，成绩合格，我院颁发教育部审定核准的国民教育系列成人专科毕业证。
就业前景
粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。
（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）
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