序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | |
1 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
2 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
3 | 00015 | 英语(二)◆ | 14 | |
4 | 02634 | 生物化学(二)◆ | 6 | |
5 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | |
6 | 03281 | 食品微生物学(二)◆ | 2 | |
03282 | 食品微生物学(二)(实践)◆ | 2 | ||
7 | 03286 | 食品营养学 | 4 | |
8 | 04175 | 食品添加剂 | 6 | |
9 | 01965 | 食品标准与法规 | 3 | |
10 | 03280 | 食品工艺原理◆ | 4 | |
11 | 03277 | 食品分析 | 3 | |
03278 | 食品分析(实践) | 2 | ||
12 | 03279 | 食品机械与设备◆ | 4 | |
13 | 03285 | 食品工厂设计(二) | 4 | |
14 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | |
00321 | 中国文化概论 | 不考英语者的换考课程 | 5 | |
00054 | 管理学原理 | 6 | ||
03284 | 食品原料学 | 4 | ||
15 | 10363 | 食品科学与工程毕业论文(不计学分) | ||
学分合计 | 不少于68学分 |
专业描述:食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
报考对象:国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生。
报考条件:凡国家教育部认可,属国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生均可直接报考。
就业方向:学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
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1992年,镇江职业大学、镇江教育学院、镇江电大三校合并为镇江市高等专科学校。其中的广播...[详细]
使毕业生适应国家经济与科技发展的需求,成为具备宽厚的理论基础知识,通晓...[详细]
计算机信息管理专业是计算机与经济管理学科交叉的专业,本专业培养德、智、...[详细]
机械制造及自动化技术是一项应用计算机及其外围设备协助工程技术人员完成产...[详细]
本专业主要培养能够适应社会主义市场经济需要的建筑工程专业应用型人才。掌...[详细]
该专业培养目标定位于信息技术产业,毕业生可在科研机构、大型企业、跨国公...[详细]
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹...[详细]
本专业培养德、智、体等方面全面发展,具有良好责任意识、体魄健康、心理健...[详细]
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